鉄板焼 川原　那覇店

川原烧是用广岛式方法烹制的御好烧。广岛式御好烧的做法是：先将小麦面糊煎成可丽饼状，然后在上面放上卷心菜、豆芽、猪肉和炒面，再放上一个薄薄的煎蛋，最后蒸熟。我们的酱料来自广岛，所以请尽情享用这种在冲绳很少能尝到的美味吧。

虽然近畿地区通常会加入大葱，但我们餐厅使用的是白洋葱，这样您就能更充分地享受到洋葱的香气。此外，烹饪方法也进行了修改；馅料不再与面糊混合，而是夹在薄薄的面糊层之间，然后进行烤制。这样能使葱味更加浓郁。使用普通酱汁会掩盖葱的味道，所以用日式高汤酱油调味是个好主意。

将磨碎的山药和奶酪放入平底锅中烹制，即可做成一道美味又方便食用的菜肴！孩子们很喜欢，而且因为它很清淡，所以也很适合作为零食。